{"id":1347,"date":"2014-06-24T19:37:35","date_gmt":"2014-06-24T19:37:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/?p=1347"},"modified":"2019-05-08T16:44:10","modified_gmt":"2019-05-08T16:44:10","slug":"erba-porcellana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/?p=1347","title":{"rendered":"erba porcellana"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"Portulaca<\/a>
\nSi chiama in diversi modi, procaccia, purselana, erba grassa, ma il suo vero nome \u00e8 Portulaca oleracea.
\nCresce spontanea in tutta Italia, ama terreni lavorati e fertili, disdegna invece i pascoli ed i terreni incolti, i gambi sono carnosi e di colore rossastro, mentre le foglie sono succulente e di un bel colore verde, fiorisce in giornate soleggiate e i piccolissimi fiori di un giallo carico, hanno vita brevissima, una volta sfioriti producono delle capsule con all\u2019interno i semini che sono ricchi di olio e proteine.
\nQuesta pianta spontanea, da molti considerata solo erbaccia infestante, in realt\u00e0 \u00e8 una pianta a dir poco miracolosa, le sue propriet\u00e0 sono conosciute sin dai tempi antichi, contiene proteine fino al 40 % del peso secco, ferro, calcio, vitamina A, C ed E, un elevato contenuto di omega 3 e Sali minerali.
\nIl suo utilizzo in cucina avviene come insalata cruda, ma anche cotta in minestre, con i suoi semi si prepara un pane molto gustoso e ricco di proteine.
\nIl suo utilizzo come integratore alimentare per i nostri uccelli non \u00e8 molto conosciuto, ma viene gradita da molte specie, la si pu\u00f2 offrire come pianta intera oppure tagliata finemente e mescolata nei semi cotti, una volta tagliata, rilascia una mucillagine che contiene le principali propriet\u00e0, il suo gusto acidulo \u00e8 gradito sia ai pappagalli che ai fringillidi.
\nLa caratteristica principale della pianta \u00e8 la sua capacit\u00e0 di trattenere l\u2019acqua, i gambi carnosi rimangono freschi anche quando il caldo \u00e8 opprimente, la possiamo usare nei periodi di assenza in modo da garantire una fonte di alimento fresco che non secca.<\/p>\n

testo e foto Casagrande Attilio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Si chiama in diversi modi, procaccia, purselana, erba grassa, ma il suo vero nome \u00e8 Portulaca oleracea. Cresce spontanea in tutta Italia, ama terreni lavorati e fertili, disdegna invece i pascoli ed i terreni incolti, i gambi sono carnosi e di colore rossastro, mentre le foglie sono succulente e di un bel colore verde, … Leggi tutto erba porcellana<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-1347","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentazione","no-featured-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paXnOP-lJ","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3475,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1347\/revisions\/3475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grangaladipappagalli.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}